Öl är en av världens äldsta och mest älskade drycker (tillsammans med vin). Vi har en lång tradition av öldrickande i Norden ända sedan vikingatiden. Kanske är det anledningen till att svensktillverkad öl är i världsklass från bryggerier såsom Drugges öl, Stigbergets Bryggeri och Omnipollo. De allra flesta älskar att dricka öl före måltiden men varför inte dricka öl till maten? Det finns många rätter som är särskilt lämpade att dricka öl till.
Hamburgare
Hamburgare är ett enkelt och gott mål mat som kan tillagas av nötkött, kyckling eller fisk. Den moderna hamburgaren kommer från USA där man gärna tillsätter öl i köttet. Det bör tilläggas att öl är den mest populära drycken i Amerika. Det är enkelt och gott att laga hamburgare hemma på grillen eller i stekpannan för att avnjutas tillsammans med en kall öl. En hamburgare av kött med bacon och inlagd gurka gör sig bäst med ett lite mörkare öl. Om hamburgaren har en mer neutral smak kommer en frisk och ljusare öl passa perfekt.
Stek och fisk
För den finare middagsmaten som exempelvis stek eller fisk är det säkrare att servera ett gott vin till maten. Öl är alltid rätt dryck före maten och som dryck till olika sorters tilltugg, men till middagen behövs ett gott vin. Dessutom kanske du vill använda vin för att marinera kött, för tillagning av en fantastiskt god rödvinssås eller i själva tillagningen för att få en oemotståndlig arom och smak. Hos grapevine.se kommer du att hitta massor av goda recept, dryckestips, kulinär kunskap samt spännande reportage. Grapevine.se är en plats för alla som älskar att kombinera härligt god mat med rätt dryck. Du kommer garanterat att hitta inspiration på grapevine.se för att tillaga fantastiskt god mat serverad med den perfekta drycken. Passa även på att prenumerera på Grapevines nyhetsbrev samt magasin som är helt gratis.
Japansk sushi
För sushiälskare, vilket är många idag, är öl bästa drycken. En kall ljus öl, gärna lager, är bästa valet om du inte har tillgång till äkta japansk öl. Mörk öl bör undvikas helt. Som alla vet serveras varm sake tillsammans med japanska kötträtter men oftast inte tillsammans med sushi. Det är dock inte helt omöjligt att få en kopp varm sake efter en god sushimåltid.
Pizza och kinesisk mat
Det finns ingen annan dryck som passar så bra till pizza som öl. Det spelar ingen roll vilken typ av pizza du äter eller vilken topping den har, öl är alltid bästa valet. Man kan kanske påstå att pizza är den perfekta ölmaten. De allra flesta har nog ätit smakrik mat från någon kinesisk restaurang. Vad många inte känner till är att öl lämpar sig utmärkt med asiatisk mat och kommer att förhöja din smakupplevelse. Även det kinesiska folket älskar öl och det kinesiska ölet Snow toppar vanligtvis den internationella säljlistan. Det innebär att majoriteten av kinesisk mat gärna kan avnjutas tillsammans med en god kall öl, gärna ljus lager.